Champignons farcis au jambon et fromage

De petits champignons farcis au jambon et au fromage, les enfants adoreront et les grands aussi ^^ Vous pourrez servir cette recette en plat (comme pour les tomates farcies) mais elle peut aussi convenir pour un apéro dînatoire




  • Ingrédients / pour 4 personnes
  • 8 champignons de Paris
  • 3 tranches de jambon
  • 1 échalote
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe bombée de crème fraîche
  • 60 g de fromage râpé
  • Persil (ou ciboulette)
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION
1.Préchauffer le four à 200°C.

2.Séparer les chapeaux et les pieds des champignons. Précuire les chapeaux dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.

3.Hacher les pieds avec le reste des ingrédients, saler et poivrer.

4.Répartir ce mélange dans les chapeaux.

Pour finir
Enfourner 25 à 30 minutes.