Recette : le gùteau aux bananes sans sucre, sans farine, sans lait mais avec un goût inoubliable

Si vous avez des bananes mĂ»res et que vous ne savez pas quoi en faire, voici une recette de gĂąteau idĂ©ale Ă  rĂ©aliser pour une gourmandise inĂ©galable. Au goĂ»ter, accompagnĂ© d’un thĂ©, ou au dessert pour finaliser un repas, ce gĂąteau enchantera votre palais avec son goĂ»t exquis et unique. De plus, il a l’avantage d’ĂȘtre lĂ©ger et hypocalorique, grĂące Ă  ses ingrĂ©dients healthy qui ne feront aucun mal Ă  votre ligne.


                               CrĂ©dit  : worthytosee


Cette douceur a pour avantage de ne contenir ni farine blanche, ni sucre, ni lait. Autant dire qu’elle convient Ă  ceux qui aspireraient Ă  garder la ligne. La banane est l’ingrĂ©dient de base et sera accompagnĂ© de flocons d’avoine, d’Ɠufs, de raisins secs et d’huile d’olive.


Une rétrospective des bienfaits de ces aliments

– La banane est un fruit populaire, consommĂ© Ă  l’Ă©chelle mondiale. Cuite ou crue, elle est toujours consommĂ©e avec plaisir. De plus, elle contient des composĂ©s phĂ©noliques et des carotĂ©noĂŻdes qui agissent comme antioxydants pour protĂ©ger l’organisme contre diverses maladies, selon une Ă©tude. Par ailleurs, la banane permettrait de modĂ©rer la glycĂ©mie et rĂ©duire l’appĂ©tit. Sa richesse en fibres et en amidon, amĂ©liorerait la santĂ© digestive et nourrirait les bonnes bactĂ©ries intestinales. Peu calorique, 100 calories pour une banane moyenne, elle demeure rassasiante, ce qui pourrait induire une perte de poids dans le cadre d’un rĂ©gime amincissant pour rĂ©duire l’appĂ©tit. En outre, sa richesse en potassium permettrait d’abaisser la tension artĂ©rielle et par consĂ©quent de minimiser le risque des maladies cardiovasculaires. In fine, pour les adeptes de l’exercice physique, la banane est une source d’Ă©nergie qui aiderait le corps Ă  stimuler son endurance, comme le prĂ©cise cette Ă©tude.


– Les flocons d’avoine, font partie des cĂ©rĂ©ales les plus saines. Et pour cause, ils ne contiennent pas de gluten et sont source de vitamines, de minĂ©raux, de fibres et d’antioxydants. Leurs bienfaits sont lĂ©gitimĂ©s par leur teneur en fibre soluble, comme la bĂȘta-glucane qui a pour avantage de rĂ©duire le cholestĂ©rol LDL, la glycĂ©mie, d’accroitre la satiĂ©tĂ© et les bonnes bactĂ©ries dans les intestins.

– L’Ɠuf est l’un des aliments les plus nutritifs et pour cause sa richesse vitamines et en minĂ©raux. Il est l’une des meilleures sources en choline, nĂ©cessaire dans la constitution des molĂ©cules de signalisation dans le cerveau. Par ailleurs, l’Ɠuf contient des antioxydants, dont la lutĂ©ine et zĂ©axanthine qui aident Ă  protĂ©ger les yeux de la dĂ©gĂ©nĂ©rescence maculaire. Sa richesse en omĂ©ga 3 permettrait aussi de rĂ©duire les triglycĂ©rides sanguins, comme le prĂ©cise cette Ă©tude.

– L’huile d’olive est riche en acide olĂ©ique, lequel aurait un effet sur l’inflammation du corps. De plus, sa richesse en antioxydants permettrait de diminuer le risque de maladies chroniques, comme le prĂ©cise la prĂ©sente Ă©tude. Par ailleurs, il semblerait selon une Ă©tude, que l’huile d’olive serait associĂ© Ă  un risque rĂ©duit de maladies cardiovasculaires.

Ces ingrĂ©dients, avec tous leurs effets nutritifs, feront de votre gĂąteau une myriade de saveurs et de bienfaits pour votre santĂ©, sans culpabiliser. Toutefois, il est indispensable que tous les aliments utilisĂ©s soient issus d’une culture biologique pour Ă©viter toute trace de produits chimiques et de pesticides.

Recette de gĂąteau aux bananes

  • IngrĂ©dients
  • 4 bananes mĂ»res
  • 4 Ɠufs
  •  ½ tasse de flocons d’avoine, broyĂ©s
  • 1 tasse de raisins secs
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 2 cuillĂšres de bicarbonate de soude
  • Un soupçon de cannelle, selon le goĂ»t


Préparation
Commencez par prĂ©chauffer votre four Ă  180°.

MĂ©langez les bananes, les Ɠufs entiers et l’huile d’olive, jusqu’Ă  obtenir une pĂąte lisse et homogĂšne. Ajoutez ensuite les raisins secs et continuez de mĂ©langer puis incorporez les flocons d’avoine, la cannelle et le bicarbonate de soude.

Enduisez un moule Ă  cake avec un peu d’huile d’olive, et ajoutez une peu de flocons d’avoine sur le fond, puis ajoutez la pĂąte et faites cuire au four pendant 35 mn. AprĂšs ce temps de cuisson, votre gĂąteau sera fin prĂȘt pour une bonne dĂ©gustation.