Recette maison: Churros (ou chichis)

Vous n'allez pas le croire, mais cette recette de churros est en brouillon dans les fichiers de mon blog depuis... 2009 ! Je la reprends enfin, et je la termine 😁 Quoi de mieux pour se sentir encore en vacances qu'une recette de churros ?


  • Les ingrĂ©dients: pour 4 personnes
  • 1 bol de farine
  • 1 bol d’eau
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel
  • De l’extrait de vanille


Préparation:

ETAPE 1
PrĂ©chauffer l’huile de friture 180°C.

ETAPE 2
Faire bouillir un bol d’eau avec une cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel.

ETAPE 3
Dans un rĂ©cipient, mettre la mĂȘme quantitĂ© en farine.

ETAPE 4
MĂ©langer l’eau bouillante avec de l’extrait de vanille ( ou autre parfum) puis la verser sur la farine d’un seul coup et mĂ©langer immĂ©diatement. MĂ©langer jusqu’a ce que ca devienne une pĂąte collante.

ETAPE 5
Insérez la pùte dans la poche à douille ou la machine à chichis.

ETAPE 6
Faites tomber les chichis dans l’huile Ă  180°C.


ETAPE 7
Faire dorer environ 2 min puis retirer de l’huile et les Ă©goutter.

ETAPE 8
Saupoudrer de sucre et déguster.

Astuce :

N’attendez pas trop avant de les manger, c’est trĂšs bon chaud.

Vous pouvez Ă©galement les accompagner de chantilly, de confiture ou de Nutella ou Ă©ventuellement avec un grand bol de chocolat, c’est dĂ©licieux.