Recette maison: Churros (ou chichis)

15:52:00
Vous n'allez pas le croire, mais cette recette de churros est en brouillon dans les fichiers de mon blog depuis... 2009 ! Je la reprends enfin, et je la termine ๐Ÿ˜ Quoi de mieux pour se sentir encore en vacances qu'une recette de churros ?


  • Les ingrรฉdients: pour 4 personnes
  • 1 bol de farine
  • 1 bol d’eau
  • 1 cuillรจre ร  cafรฉ de sel
  • De l’extrait de vanille


Prรฉparation:

ETAPE 1
 Prรฉchauffer l’huile de friture 180°C.

ETAPE 2
 Faire bouillir un bol d’eau avec une cuillรจre ร  cafรฉ de sel.

ETAPE 3
 Dans un rรฉcipient, mettre la mรชme quantitรฉ en farine.

ETAPE 4
 Mรฉlanger l’eau bouillante avec de l’extrait de vanille ( ou autre parfum) puis la verser sur la farine d’un seul coup et mรฉlanger immรฉdiatement. Mรฉlanger jusqu’a ce que ca devienne une pรขte collante.

ETAPE 5
 Insรฉrez la pรขte dans la poche ร  douille ou la machine ร  chichis.

ETAPE 6
 Faites tomber les chichis dans l’huile ร  180°C.


ETAPE 7
 Faire dorer environ 2 min puis retirer de l’huile et les รฉgoutter.

ETAPE 8
 Saupoudrer de sucre et dรฉguster.

Astuce :
N’attendez pas trop avant de les manger, c’est trรจs bon chaud.

Vous pouvez รฉgalement les accompagner de chantilly, de confiture ou de Nutella ou รฉventuellement avec un grand bol de chocolat, c’est dรฉlicieux.