Gâteau avocat et chocolat sans farine, sans crème, sans beurre et sans lait est étonnamment d'un moelleux incomparable!

Ce gâteau sans farine, sans crème, sans beurre et sans lait est étonnamment d'un moelleux incomparable! Cette recette de gâteau avocat et chocolat saura faire plaisir à votre palais sans rien ajouter à votre tour de taille. La poudre d'amandes, le caco et l'avocat forment une réaction chimique semblable à celle de la farine, de la crème et du beurre, c'est épatant!
L’avocat n’est pas seulement attirant pour son goût délicat et sa couleur verdoyante : sa texture onctueuse et crémeuse est aussi un atout considérable. Intégrez l’avocat à vos desserts en cuisinant cette recette de gâteau avocat et chocolat pour obtenir un gâteau santé et savoureux. Vous obtiendrez un appareil moelleux qui cuira parfaitement et plaira à toute la famille!




👉 Durée totale : 50 min | Prép : 20 min | Cuisson : 30 min

  • Ingrédients
  • 65 ml (4 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de cacao en poudre
  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d'amandes
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-amer
  • 4 oeufs
  • 100 ml (3/4 tasse) de purée d'avocat
  • 190 ml (3/4 tasse) de pistaches non salées, hachées

 Préparation

· Préchauffer le four à 350°F (180°C).

· Mélanger la fécule, la poudre à pâte, le sel, le cacao en poudre, le sucre à glacer et la poudre d’amandes dans un grand bol.

· Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie.

· Ajouter les œufs, le chocolat fondu et la purée d’avocat à la préparation sèche, puis bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

· Beurrer un moule (ou moule à manqué) et y verser la préparation.

· Cuire de 30 à 35 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.

· Laisser tiédir à la sortie du four, retirer du moule et parsemer de pistaches hachées et de sucre à glacer.