La cĂ©lĂšbre recette du gĂąteau au chocolat sans sucre, sans beurre, sans Ɠufs !


La cĂ©lĂšbre recette du gĂąteau au chocolat sans sucre, sans beurre, sans Ɠufs !


À l’Ăšre actuelle oĂč les gens sont de plus en plus soucieux de leur santĂ©, beaucoup de personnes s’ingĂ©nient Ă  revisiter les recettes et Ă  les rectifier pour rĂ©pondre aux exigences santĂ© et alimentaires actuelles. Parmi ces recettes, celle d’un dĂ©licieux gĂąteau au chocolat vĂ©gan Ă  base d’avocat, mais sans Ɠufs ni beurre. DĂ©couvrez la liste d’ingrĂ©dients qu’il vous faut !


Comme mentionnĂ© plus haut, les exigences alimentaires et santĂ© de la population mondiale ont considĂ©rablement changĂ© et augmentĂ© pendant ces derniĂšres annĂ©es. C’est pourquoi, nous avons assistĂ© Ă  l’Ă©mergence de diffĂ©rents modes d’alimentation, tels que le rĂ©gime vĂ©gĂ©tarien, vĂ©gĂ©talien et vĂ©gan, et qui peuvent parfois prĂȘter Ă  confusion.
Pour vous aider Ă  y voir un peu plus clair, voici quelques petites prĂ©cisions qui vous permettront de faire la diffĂ©rence entre eux : une personne vĂ©gĂ©tarienne ne consomme pas de produits issus de l’abattage des animaux mais tolĂšre les sous-produits animaliers, tels que le lait, les Ɠufs, le miel, etc. Une personne vĂ©gĂ©talienne par contre, n’intĂšgre aucun produit animalier dans son rĂ©gime alimentaire, qu’il soit issu ou pas de l’abattage des animaux. Quant aux personnes vĂ©ganes, en plus d’ĂȘtre vĂ©gĂ©taliennes, elles n’utilisent aucun produit d’origine animale ou testĂ© sur les animaux, que ce soit un dĂ©tergent, un produit cosmĂ©tique, un vĂȘtement ou autre. En gros, c’est tout un mode de vie Ă  adopter.
Pour ne pas priver ces derniĂšres (et toute personne faisant attention Ă  sa ligne) des petits plaisirs de la vie, tels que celui de dĂ©guster un bon gĂąteau au chocolat, voici une dĂ©licieuse recette Ă  base d’avocat, et surtout sans Ć“ufs ni beurre !
Une recette de cake au chocolat Ă  base d’avocat :

IngrĂ©dients : 

Cake :
– 200 g de farine T55
– 100 g de fĂ©cule de maĂŻs
– 40 g de poudre de cacao noir
– 30 g de bicarbonate de soude
– 10 g de levure chimique
– 2 Ă  3 g de sel
– ¼ de tasse d’huile d’olive
– 1 avocat mĂ»r, Ă  Ă©craser jusqu’Ă  obtenir une texture bien lisse
– 2 tasses d’eau
– 2 cuillĂšres Ă  soupe de vinaigre blanc
– 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
– 40 g de stĂ©via
Glaçage :
– 2 avocats mĂ»rs, Ă  Ă©craser jusqu’Ă  ce qu’Ă  obtenir une texture bien lisse
– 20 g de stĂ©via
– 40 g de poudre de cacao noir

PrĂ©paration : 

Tout d’abord, commencez par huiler deux moules Ă  cake ronds (diamĂštre de 22 cm environ) et faites prĂ©chauffer votre four Ă  180°C. Ensuite, dans un large rĂ©cipient, mĂ©langez la farine de riz, la fĂ©cule de maĂŻs, la levure, le bicarbonate et le sel, et dans un autre, mixez soigneusement l’huile d’olive, la pulpe d’avocat Ă©crasĂ©e, l’eau, le vinaigre et la vanille, puis une fois bien incorporĂ©s, ajoutez la stĂ©via et mĂ©langez encore.
Ajoutez le second mĂ©lange au premier, puis mĂ©langez soigneusement jusqu’Ă  obtenir une texture parfaitement lisse. Ensuite, divisez la pĂąte, de maniĂšre Ă©gale, sur les deux moules, puis enfournez-les. AprĂšs 30 minutes de cuisson, vĂ©rifiez que les cakes sont prĂȘts.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir dans leurs moules, pendant 15 minutes, puis dĂ©moulez-les et laissez-les refroidir complĂštement. Entre-temps, prĂ©parez votre glaçage en mĂ©langeant les avocats Ă©crasĂ©s, la stĂ©via et le cacao, jusqu’Ă  avoir une texture lisse et crĂ©meuse.
Une fois vos cakes bien froids, étalez la moitié de votre glaçage sur le premier cake, puis placez le second dessus et étalez le reste de votre crÚme au chocolat par-dessus.
Votre dĂ©licieux cake au chocolat vĂ©gan est prĂȘt ! Bon appĂ©tit.
Quelques bienfaits de l’avocat :
GrĂące Ă  sa richesse en acides gras insaturĂ©s, en vitamines (C, E, K, provitamine A et plusieurs vitamines du complexe B), en minĂ©raux (fer, magnĂ©sium, sodium, potassium, zinc…), et en fibres, ce fruit est une vĂ©ritable source de bienfaits pour la santĂ©. En effet, il aide Ă  prĂ©server la santĂ© cardiovasculaire en luttant contre le mauvais cholestĂ©rol, Ă  rĂ©duire les risques de dĂ©gĂ©nĂ©rescence maculaire liĂ©e Ă  l’Ăąge grĂące Ă  sa richesse en lutĂ©ine, Ă  maintenir un poids santĂ© en favorisant la sensation de satiĂ©tĂ© et en traitant la constipation, mais aussi Ă  embellir la peau et les cheveux en les nourrissant et les hydratant en profondeur.