Beignets plage 🇩🇿
Avec très peu d'ingrédients on obtient des beignets hyper léger et moelleux à la fois, un vrai régal !!!
- Ingrédients
- 125 ml lait tiède
- 5 g levure boulangère
- 1 oeuf
- 50 g (25 g) d’huile + 25g de beurre)
- 3 c à soupe de sucre
- Vanille
- 320 g farine
- 1 pincée de sel
Etapes
1.Mélanger le lait, le sucre, la levure boulangère, l'oeuf et l'huile et le beurre ensemble
2.Rajouter la moitié de la farine et bien mélanger en essayant d’incorporer le plus d’air.
3.Rajouter ensuite le reste de la farine.
4.Terminer en rajoutant le sel pour pas qu’il soit en contact direct avec la levure.
5.On obtient une pâte un peu collante (pas besoin de la pétrir longtemps/ juste la ramasser)
On l’enduit d’un peu d’huile et on la laisse pousser.
6.Saupoudrer de la farine sur le plan de travail
Mettre de la farine sur la pâte et la déposer.
7.L’étaler au rouleau (avoir environ 5mm d’épaisseur/ Ne doit pas être trop épais)
8.Découper des cercles de pâte et les déposer sur un plateau saupoudré de farine.
1.Mélanger le lait, le sucre, la levure boulangère, l'oeuf et l'huile et le beurre ensemble
2.Rajouter la moitié de la farine et bien mélanger en essayant d’incorporer le plus d’air.
3.Rajouter ensuite le reste de la farine.
4.Terminer en rajoutant le sel pour pas qu’il soit en contact direct avec la levure.
5.On obtient une pâte un peu collante (pas besoin de la pétrir longtemps/ juste la ramasser)
On l’enduit d’un peu d’huile et on la laisse pousser.
6.Saupoudrer de la farine sur le plan de travail
Mettre de la farine sur la pâte et la déposer.
7.L’étaler au rouleau (avoir environ 5mm d’épaisseur/ Ne doit pas être trop épais)
8.Découper des cercles de pâte et les déposer sur un plateau saupoudré de farine.
9.Laisser reposer environ 25minutes (Pas plus)
10.Cuisson dans une huile chaude à feu MOYEN (pas trop fort).
11.Verser des cuillères d’huile chaude sur la pâte jusqu’à ce qu’elle gonfle.
12.Les passer dans le sucre et les ouvrir pour mettre de la confiture dedans.
10.Cuisson dans une huile chaude à feu MOYEN (pas trop fort).
11.Verser des cuillères d’huile chaude sur la pâte jusqu’à ce qu’elle gonfle.
12.Les passer dans le sucre et les ouvrir pour mettre de la confiture dedans.
.jpeg)
