Cette délicieuse recette de banane à la cannelle est onctueuse et facile à préparer

Si vous cherchez Ă  combiner alimentation saine et plaisir culinaire, votre corps ne pourra que vous en remercier. Dans un monde oĂč les excĂšs sont monnaie courante et oĂč l’alimentation compulsive prend souvent le dessus sur la raison, il n’est pas rare que certaines personnes en subissent les consĂ©quences. Surpoids, diabĂšte et maladies cardiovasculaires sont autant de pathologies rĂ©sultant des mauvais choix alimentaires. Pour lutter contre ces envies de sucre dĂ©raisonnables, nous vous proposons une recette Ă  la fois diĂ©tĂ©tique et dĂ©licieuse. Cette fois, dĂ©couvrez une recette de poĂȘlĂ©e Ă  la banane et Ă  la cannelle qui mettra tout le monde d’accord.




PlĂ©biscitĂ©es par les grands et les petits, les bananes sont riches en glucides, en vitamines B et C ainsi qu’en magnĂ©sium, potassium, fer et cuivre. Contenant une quantitĂ© importante de fibres alimentaires, elles jouent un rĂŽle dans la rĂ©gulation du transit intestinal. GrĂące Ă  leur chair parfumĂ©e et Ă  leur saveur naturellement sucrĂ©e, les bananes s’incorporent Ă  merveille dans diverses recettes culinaires.
Ainsi, les adeptes de la cuisine santĂ© savent que ce fruit est parfait pour confectionner des gĂąteaux et des desserts et en faire profiter toute la famille. NĂ©anmoins, il n’est pas rare que certaines personnes trouvent les bananes mĂ»res rebutantes en raison des taches brunes qui se dĂ©veloppent sur leur peau. Pourtant, lorsque ces fruits mĂ»rissent, ils n’en restent pas moins pourvus de micronutriments bons pour l’organisme. Pour vous permettre de vous familiariser avec la texture molle et fondante des bananes, voici une recette de poĂȘlĂ©e Ă  la banane et Ă  la cannelle Ă  prĂ©parer sans plus attendre.

La recette de poĂȘlĂ©e Ă  la banane et Ă  la cannelle
IdĂ©al pour le goĂ»ter ou le petit dĂ©jeuner, cette recette est rapide et enchantera votre palais avec son goĂ»t unique. Il est par ailleurs conseillĂ© de se procurer des bananes bio sans pesticides pour protĂ©ger sa santĂ©.
Ingrédients :
Avant de vous lancer dans la préparation de votre recette, munissez-vous de :
– 2 bananes lĂ©gĂšrement mĂ»res
– 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cannelle de Ceylan
– 1 cuillĂšre Ă  soupe de miel pur
– 1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive ou d’huile de noix coco
– ¼ cuillĂšre Ă  cafĂ© de muscade, selon le goĂ»t

Préparation :
– Commencez par couper vos bananes en rondelles d’environ 1 centimĂštre
– Dans un petit bol, mĂ©langez le 
miel
, la cannelle et la muscade puis réservez
– Dans une poĂȘle antiadhĂ©sive, Ă©talez une cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive ou une cuillĂšre Ă  soupe d’huile de noix de coco
– Chauffez l’huile Ă  feu moyen puis ajoutez-y les tranches de banane
– Incorporez la moitiĂ© du mĂ©lange cannelle / miel / muscade
– AprĂšs 2 minutes, retournez vos tranches de banane puis incorporez le reste du mĂ©lange
– Cuisez pendant 2 minutes jusqu’Ă  ce que les bananes soient tendres puis retirez la poĂȘle du feu
– Placez votre poĂȘlĂ©e de banane dans un bol puis rangez-le au rĂ©frigĂ©rateur pendant 1 heure
– RĂ©galez-vous !
Les bienfaits de la banane
Aussi nutritive que savoureuse, la banane se consomme tout au long de l’annĂ©e. Contrairement Ă  ce que certains peuvent penser, ce fruit peut parfaitement ĂȘtre intĂ©grĂ© dans un rĂ©gime minceur. Voici une liste non exhaustive des propriĂ©tĂ©s de la banane :
– Lutte contre le stress oxydatif
Le stress oxydatif constitue “un phĂ©nomĂšne d’oxydation chimique subi par notre organisme”, rĂ©vĂšle Michel Brack, mĂ©decin spĂ©cialisĂ© dans le stress oxydant. La pollution, le tabagisme, le stress ou encore les mĂ©dicaments peuvent engendrer une oxydation. Lorsque les radicaux libres s’attaquent aux cellules de l’organisme, ces derniĂšres peuvent ĂȘtre endommagĂ©es et subir un vieillissement prĂ©maturĂ© favorable au dĂ©veloppement de plusieurs maladies. Mais grĂące Ă  ses nombreux composĂ©s bioactifs dont les composĂ©s phĂ©noliques, les carotĂ©noĂŻdes et les phytostĂ©rols, la banane protĂšge le corps contre les effets des radicaux libres, indique une Ă©tude.
– Aide Ă  perdre du poids
La banane contient de l’amidon rĂ©sistant, lequel joue un rĂŽle dans la rĂ©gulation de la glycĂ©mie et du poids corporel. Selon une Ă©tude scientifique, l’amidon rĂ©sistant peut aider Ă  rĂ©duire la graisse abdominale mais aussi Ă  amĂ©liorer la sensibilitĂ© Ă  l’insuline.
– AmĂ©liore la qualitĂ© du sommeil
Souvent considĂ©rĂ©e comme un somnifĂšre naturel, la banane contient des composĂ©s bĂ©nĂ©fiques pour la relaxation. Riche en magnĂ©sium, elle aide Ă  sĂ©crĂ©ter de la mĂ©latonine, hormone du sommeil et rĂ©duit le taux de cortisol, hormone du stress.
– Booste l’Ă©nergie
Dans le livre “Ces aliments qui rendent heureux”, Ă©crit par Bernard Fontanille, mĂ©decin urgentiste et Marie-Laurence GrĂ©zaud, journaliste, une corrĂ©lation entre l’alimentation et le moral est clairement mise en avant. Parmi les aliments rĂ©putĂ©s pour mettre de bonne humeur et donner un Ă©lan d’Ă©nergie, on retrouve la banane. Selon les auteurs, c’est grĂące au tryptophane qu’elle contient qu’elle aide Ă  rĂ©guler les neuromĂ©diateurs cĂ©rĂ©braux. Pour expliquer ce phĂ©nomĂšne, des scientifiques ont indiquĂ© que le tryptophane favorisait la sĂ©crĂ©tion de sĂ©rotonine dans le cerveau, aussi appelĂ©e “hormone du bonheur”.
Mises en garde :
La cannelle est déconseillée pour les femmes enceintes ou allaitantes.
Le miel est proscrit pour les enfants de moins de 1 an au risque de provoquer le botulisme infantile.