G√Ęteau aux petits-beurre parfum caf√© grands-m√®res

Le G√Ęteau aux petits-beurre est une recette tr√®s ancienne pr√©par√©e depuis longtemps par nos grands-m√®res. Tr√®s √©conomique et facile √† r√©aliser, il est compos√© d’un assemblage de Petits g√Ęteaux, traditionnellement des “petits beurres,” tremp√©s dans du caf√© et dispos√©s dans un plat, puis recouvert d’une Cr√®me dessert au beurre aromatis√©e √† la Vanille ou pour changer, parfum√© au Chocolat.



R√©alis√© en alternant les couches : biscuits et cr√®me, le dessert prend ainsi de la hauteur…En plus d’√™tre tr√®s Simple et rapide √† r√©aliser, son √©norme atout est d’√™tre Sans cuisson. Un d√©lice √† partager pendant la Pause-caf√© ou Pour le Go√Ľter.


Recette G√Ęteau aux petits-beurre parfum caf√© grands-m√®res:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

  • Ingr√©dients:
  • 2 paquets de petits beurre (bruns)
  • 150 g de beurre mou
  • 2 Ňďufs
  • 100 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanill√©
  • 1 bol de caf√© noir refroidi.


  • D√©coration :
  • Chocolat ou Pralin en poudre maison
Etapes de Préparation :

Comment pr√©parer G√Ęteau aux petits-beurre parfum caf√© grands-m√®res

Etape : 1 
Dans deux saladier s√©parer les blancs des jaunes d’Ňďufs. Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coup√© en petits morceaux et m√©langer √©nergiquement le tout jusqu’√† obtenir un appareil bien lisse.

Etape : 2 
Battre les blancs en neige tr√®s ferme √† l’aide d’un batteur √©lectrique Puis les incorporer √† la cr√®me au beurre et m√©langer d√©licatement.

Etape : 3 
Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface.

Etape : 4
Ensuite recouvrir avec les biscuits tremp√©s dans le caf√©. Renouveler l’op√©ration 3 fois et terminer par une couche de cr√®me. Laisser reposer une nuit au r√©frig√©rateur.

Etape : 5 
Ensuite recouvrir avec les biscuits tremp√©s dans le caf√©. Renouveler l’op√©ration 3 fois et terminer par une couche de cr√®me. Laisser reposer une nuit au r√©frig√©rateur. Au moment de servir d√©corer de vermicelle au chocolat.