Gùteau aux petits-beurre parfum café grands-mÚres

Le GĂąteau aux petits-beurre est une recette trĂšs ancienne prĂ©parĂ©e depuis longtemps par nos grands-mĂšres. TrĂšs Ă©conomique et facile Ă  rĂ©aliser, il est composĂ© d’un assemblage de Petits gĂąteaux, traditionnellement des “petits beurres,” trempĂ©s dans du cafĂ© et disposĂ©s dans un plat, puis recouvert d’une CrĂšme dessert au beurre aromatisĂ©e Ă  la Vanille ou pour changer, parfumĂ© au Chocolat.



RĂ©alisĂ© en alternant les couches : biscuits et crĂšme, le dessert prend ainsi de la hauteur…En plus d’ĂȘtre trĂšs Simple et rapide Ă  rĂ©aliser, son Ă©norme atout est d’ĂȘtre Sans cuisson. Un dĂ©lice Ă  partager pendant la Pause-cafĂ© ou Pour le GoĂ»ter.


Recette Gùteau aux petits-beurre parfum café grands-mÚres:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

  • IngrĂ©dients:
  • 2 paquets de petits beurre (bruns)
  • 150 g de beurre mou
  • 2 Ɠufs
  • 100 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillĂ©
  • 1 bol de cafĂ© noir refroidi.


  • DĂ©coration :
  • Chocolat ou Pralin en poudre maison
Etapes de Préparation :

Comment préparer Gùteau aux petits-beurre parfum café grands-mÚres

Etape : 1 
Dans deux saladier sĂ©parer les blancs des jaunes d’Ɠufs. Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupĂ© en petits morceaux et mĂ©langer Ă©nergiquement le tout jusqu’Ă  obtenir un appareil bien lisse.

Etape : 2 
Battre les blancs en neige trĂšs ferme Ă  l’aide d’un batteur Ă©lectrique Puis les incorporer Ă  la crĂšme au beurre et mĂ©langer dĂ©licatement.

Etape : 3 
Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1Úre rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillÚre à soupe de crÚme au beurre par dessus puis lisser la surface.

Etape : 4
Ensuite recouvrir avec les biscuits trempĂ©s dans le cafĂ©. Renouveler l’opĂ©ration 3 fois et terminer par une couche de crĂšme. Laisser reposer une nuit au rĂ©frigĂ©rateur.

Etape : 5 
Ensuite recouvrir avec les biscuits trempĂ©s dans le cafĂ©. Renouveler l’opĂ©ration 3 fois et terminer par une couche de crĂšme. Laisser reposer une nuit au rĂ©frigĂ©rateur. Au moment de servir dĂ©corer de vermicelle au chocolat.