Un gâteau à 3 ingrédients, sans œufs ni farine : le gâteau léger, savoureux et facile à faire

Quiconque pense à un délicieux gâteau au chocolat peut penser à un dessert très bon mais pas forcément léger pour la ligne. Dans la plupart des cas, c'est une réalité mais pas dans le cas du merveilleux gâteau dont nous allons vous présenter la recette.

De quoi s'agit-il ? Un gâteau simple et moelleux préparé avec seulement 3 ingrédients. Pas d'œufs ni de farine, juste des biscuits secs, du lait et de la levure chimique. Cela suffira-t-il pour faire un gâteau savoureux ? Si votre réponse est non, vous pourriez changer d'avis quand sera venue l'heure de le goûter. Voici les ingrédients et comment le préparer.

 

• Les ingrédients
• 530 grammes de lait
• 500 grammes de biscuits secs (nature ou au cacao)
• un sachet de levure chimique

 

La préparation

1. Beurrez le fond et les bords du moule que vous allez utiliser : un moule de 24 cm sera parfait, sur lequel vous étalerez du papier sulfurisé.

2. Mixez quelques biscuits à la fois dans un mixer, et réduisez-les en une fine poudre.

3. Dans un bol, versez les biscuits broyés et ajoutez le lait, en mélangeant le tout de temps en temps.

4. Une fois le mélange homogène, ajoutez le contenu du sachet de levure pour dessert.

5.À ce stade, versez dans le moule et allumez le four à 175-180 degrés pendant 25 minutes.

6. Pour assurer une cuisson optimale, insérez une pointe de couteau dans le gâteau : si elle en ressort sèche, le gâteau est prêt.

 

Évidemment, vu sa simplicité, ce gâteau moelleux et léger se prête à de nombreuses variantes. Poires, grains de noisettes, pépites de chocolat, crème : vous pouvez ajouter ce que vous voulez. Mais même nature, le gâteau à trois ingrédients reste un excellent moyen de faire une pause gustative tout en faisant attention à sa ligne.