Un gĂąteau sans beurre Ă  cuire dans une poĂȘle : un gĂąteau moelleux et lĂ©ger pour ceux qui ne veulent pas allumer le four

Que l'on puisse faire un gĂąteau sans four est indĂ©niable, car il existe de nombreuses variantes de gĂąteaux Ă  la crĂšme glacĂ©e qui ne comportent mĂȘme pas de cuisson, mais que l'on puisse faire un gĂąteau moelleux et lĂ©ger dans une poĂȘle, peut-ĂȘtre que vous ne le saviez pas. Eh bien oui, vous avez bien lu : on peut faire un gĂąteau Ă  cuire dans une poĂȘle et non au four ! Une recette simple et rapide, pour ceux qui n'ont pas de four Ă  la maison ou pour ceux qui ne veulent pas l'allumer, notamment en Ă©tĂ©. Les seules conditions Ă  respecter, dans ce cas, sont d'avoir une poĂȘle antiadhĂ©sive avec des bords assez hauts et une cuisiniĂšre Ă  gaz – et non Ă  induction, ce qui rendrait la cuisson beaucoup plus compliquĂ©e.




Ø Les  ingrĂ©dients
·       200g de farine
·       120g de sucre
·       15g de levure
·       50ml d'huile de tournesol
·       2 Ɠufs
·       250ml de lait
Ø La préparation
·  Commençons par mĂ©langer les Ɠufs avec le sucre. Continuons en ajoutant l'huile puis, tamisons la farine et commençons Ă  la verser progressivement dans le mĂ©lange, en continuant de remuer. À ce stade, incorporons Ă©galement la levure.

·  Continuons Ă  ajouter le lait progressivement, en prenant toujours soin de bien mĂ©langer tous les ingrĂ©dients. Si la pĂąte est trop liquide, on peut ajouter de la farine. Notre pĂąte est maintenant prĂȘte et il ne reste plus qu'Ă  la verser dans la poĂȘle antiadhĂ©sive.

·  Laissons cuire Ă  feu moyen pendant environ 5 minutes sans couvercle, puis couvons et faisons cuire le premier cĂŽtĂ© pendant environ 20 minutes Ă  feu doux.

·  Retournons le gĂąteau Ă  l'aide du couvercle, afin que le deuxiĂšme cĂŽtĂ© puisse Ă©galement cuire. Une dizaine de minutes devraient suffire, Ă  feu doux, mais essayez toujours de garder un Ɠil sur la poĂȘle, en vĂ©rifiant que la cuisson se dĂ©roule correctement.

·  Au final, vous obtiendrez un gĂąteau moelleux et vraiment dĂ©licieux ! Vous pouvez le garnir de sucre glace ou, avant mĂȘme de le faire cuire, vous pouvez ajouter quelques ingrĂ©dients pour le rendre encore plus savoureux : pĂ©pites de chocolat, cacao...
Léger, car sans beurre, et adapté au petit déjeuner... bon appétit !