Recette : la délicieuse tarte aux pommes fondante en bouche, sans sucre, sans beurre, sans gluten et qui rend fou les enfants
Quoi de plus réconfortant qu’un délicieux goûter à savourer en famille ou avec des amis ? Si vous êtes en panne d’idées pour cette collation de l’après-midi, nous en avons une toute trouvée. Et c’est un classique incontournable de la pâtisserie puisqu’il s’agit de la célébrissime tarte aux pommes mais plus moelleuse avec une pâte s'apparentant à celle d'un gâteau. Apprenez à bien la préparer afin qu’elle soit réussie à tous les coups !
Fermez
les yeux et imaginez-vous que vous croquez dans une tranche fondante de tarte
aux pommes. Ça fait rêver, non ? Saviez-vous que vous pouviez la préparer
aussi délicieuse que dans une pâtisserie ? La raison est simple :
elle est facile à réaliser et elle sera toute fumante à peine sortie du four.
Pour ne rien gâcher, vous pourrez profiter de la saveur de ce fruit riche en
fibres excellent pour la santé !
La
tarte aux pommes : un indémodable de la cuisine
Appréciée
des petits comme des grands, il s’agit là d’un classique qui fait
souvent l’unanimité. Seulement, cette tarte de nos grands-mères peut être
ratée pour les moins initiés. Alors, qu’à cela ne tienne, voici une
manière de réaliser ce dessert incontournable simplement et rapidement.
Armez-vous d’amour et
d’enthousiasme et faites fondre cette délicieuse pâte sur laquelle
est nappée de délicieuses tranches de pommes subtilement cuites. Indémodable,
elle ne nécessite que des ingrédients présents dans toutes les cuisines. En
plus de cela, vous pouvez la personnaliser à loisir en y ajoutant quelques
épices sucrées comme de la cannelle ou l’agrémenter d’autres touches
de fruits !
Ce
met est également une recette pratique pour vos enfants affamés en sortant de l’école.
Elle donne de l’énergie avec de bons sucres naturels et est moins
culpabilisante qu’une gourmandise pleine d’additifs et de
conservateurs. Voici, sans plus attendre, la recette de cette collation qui
fait saliver.
Comment
préparer ma tarte aux pommes moelleuse ?
Pour
observer des résultats concluants sur votre santé, nous vous conseillons de
vous procurer des ingrédients d’origine biologique.
Ingrédients :
– 300 grammes de farine sans gluten (150 g
de farine de riz, 100 g de farine de maïs, 50 g de poudre d’amande) + deux
cuillères à café de psyllium ou de gomme guar ou Xanthane
– 200 grammes de fructose
– Une cuillère à café de levure pâtissière
– 3 œufs de poules élevées en plein air
– 130 millilitres d’eau
– 100 millilitres d’huile végétale
– 3 pommes Granny ou Golden
– Un citron de taille moyenne
– 200 grammes de fructose
– Une cuillère à café de levure pâtissière
– 3 œufs de poules élevées en plein air
– 130 millilitres d’eau
– 100 millilitres d’huile végétale
– 3 pommes Granny ou Golden
– Un citron de taille moyenne
Préparation :
–
Battez les œufs avec le fructose dans un mixeur pendant dix
minutes jusqu’à ce que le mélange soit volumineux. Ensuite, pelez et râpez
une pomme et coupez les deux autres en tranches fines de deux
centimètres.
– Humidifiez
ces dernières de jus de citron afin qu’elles ne brunissent pas. Dans le
mélange des œufs, incorporez doucement l’eau, l’huile, la pomme râpée, la
farine mélangée à la levure et un peu de zeste de citron.
Voilà, la pâte est prête à être nappée de ces délicieux fruits moelleux !
– Versez
la préparation dans un moule circulaire et placez-y vos tranches de pommes afin
qu’elles y dorent. Vous pouvez également saupoudrer le dessert de zeste de
citron et d’une dernière touche de fructose. Laissez ensuite cuire 50
minutes au four préchauffé à 180 degrés. Surveillez régulièrement la cuisson
pour vérifier l’apparence des fruits.
– Sortez
du four et coupez en grosses parts carrées ou triangulaires. Il n’y a plus qu’à
servir et se régaler ! Vous pouvez saupoudrer cette gourmandise de
cannelle pour relever son goût délicat.
Comment
accompagner ce dessert ?
L’avantage
avec la tarte aux pommes est qu’elle est personnalisable à souhait. Vous pouvez
rehausser son goût de cannelle pour rappeler la saveur de la compote. Les
restaurants accompagnent également cet incontournable dessert de
boule de glace à la vanille.
En
guise de collation ou de douceur au petit déjeuner, cette gourmandise est
parfaite car elle apporte avec elle les bienfaits de la pomme, un fruit rempli
d’antioxydants qui luttent contre les radicaux libres, responsables du
vieillissement cellulaire prématuré et de l’apparition de maladies.
Cet
aliment est également une source imparable de fibres qui enclenchent la
sensation de satiété afin d’éviter les fringales intempestives qui
peuvent tasser notre silhouette ! C’est donc une façon de lier l’utile à
l’agréable mais également de profiter d’un moment convivial auprès de ceux
qu’on aime avec cette saveur d’antan si chérie de nos grands-mères !