GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT HEALTHY (SANS BEURRE, SANS FARINE, SANS SUCRE AJOUTÉ)

RĂ©alisĂ© sans beurre, sans farine et sans sucre ajoutĂ©, ce gĂąteau au chocolat en version saine et Ă  la texture extrĂȘmement moelleuse n’a rien Ă  envier Ă  la recette traditionnelle !




  • INGRÉDIENTS
  • 200 g de chocolat non sucrĂ© ou Ă  70% de cacao, coupĂ© grossiĂšrement
  • 1 cuil. Ă  soupe de cacao en poudre 100% cacao
  • 1/2 cuil. Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude
  • 200 g de dates dĂ©noyautĂ©es, soit environ 10 dates
  • 3 gros oeufs
  •  4 cuil. Ă  soupe d’huile de coco
  • 1 cuil. Ă  cafĂ© d’extrait de vanille


INSTRUCTIONS
1. PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.

2. Dans un robot mixeur, hĂącher le chocolat coupĂ© grossiĂšrement avec le cacao en poudre et le bicarbonate de soude jusqu’Ă  l’obtention d’une texture sableuse trĂšs fine.

3. Ajouter les dates dĂ©noyautĂ©es et les mixer, puis les oeufs, l’huile de coco et enfin la vanille.

4. TransfĂ©rer la prĂ©paration dans un moule de 20 x 20 cm de diamĂštre recouvert de papier sulfurisĂ©.

5. Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’Ă  ce qu’une lame de couteau ressorte propre.

6. Laisser refroidir avant de servir.