GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT HEALTHY (SANS BEURRE, SANS FARINE, SANS SUCRE AJOUTÉ)

04:23:00
Réalisé sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté, ce gâteau au chocolat en version saine et à la texture extrêmement moelleuse n’a rien à envier à la recette traditionnelle !




  • INGRÉDIENTS
  • 200 g de chocolat non sucré ou à 70% de cacao, coupé grossièrement
  • 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 100% cacao
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de dates dénoyautées, soit environ 10 dates
  • 3 gros oeufs
  •  4 cuil. à soupe d’huile de coco
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille


INSTRUCTIONS
1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un robot mixeur, hâcher le chocolat coupé grossièrement avec le cacao en poudre et le bicarbonate de soude jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse très fine.

3. Ajouter les dates dénoyautées et les mixer, puis les oeufs, l’huile de coco et enfin la vanille.

4. Transférer la préparation dans un moule de 20 x 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.

5. Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte propre.

6. Laisser refroidir avant de servir.