Beignet de courgette

Voici une recette de beignets de courgettes toute simple qui sera parfaite pour un apéritif dinatoire ou pour une entrée savoureuse et gourmande.



Ces beignets de courgettes, c’est une recette que je tiens de ma mĂšre qui en fait depuis que je suis petite. Je n’aimais pas les courgettes Ă  cette Ă©poque, mais j’adorais ces petits beignets !

Ces beignets salĂ©s sont un excellent moyen de faire manger des lĂ©gumes Ă  toute la famille. Vous pourrez les servir accompagner d’une salade verte ou de quelques cruditĂ©s.

Donc, pour la recette, il vous faut :

  • IngrĂ©dients :
  • 1 courgette
  • 200 gramme de farine
  • 1 paquet de levure
  • 20 gramme de gruyĂšre rapĂ©e
  • 3 oeufs
  • 1 cueilliĂšre Ă  soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre


Préparation :

Etape: 1

Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol

Etape: 2

Mixer 10 secondes vitesse 4

Etape: 3

RĂ©server la courgette Ne pas nettoyer le bol

Etape: 4

Mettre le reste des ingrédients dans le bol

Etape: 5

MĂ©langer 10 secondes vitesse 4

Etape: 6

Rajouter la courgette que vous aviez mixé

Etape: 7

MĂ©langer 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse

Etape: 8

Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure

Etape: 9

Au bout d’une heure sortir votre prĂ©paration

Etape: 10

Faire chauffer l’huile

Etape: 11

A l’aide d’une cuillĂšre Ă  soupe verser dans votre poĂȘle

Etape: 12

Laisser bien dorer de chaque cÎté

Etape: 13

Mettre les beignets sur un papier absorbant