Recette régime : La tarte aux pommes de nos grands-mÚres fondante et onctueuse

Quoi de mieux comme petite douceur qu’une dĂ©licieuse tarte aux pommes ? A n’importe quel moment de la journĂ©e, il est toujours bon d’en savourer un morceau pour le plus grand plaisir de notre palais. Bonne nouvelle pour les adeptes de ce met succulent, nous vous avons dĂ©gotĂ© une recette fondante de grand-mĂšre.




Faite avec une pĂąte de blĂ© entier feuilletĂ©e et des pommes caramĂ©lisĂ©es Ă©picĂ©es Ă  la cannelle, cette petite merveille est non seulement plus saine et faible en calories mais beaucoup tĂ©moignent que c’est la meilleure tarte qu’ils n’aient jamais goĂ»tĂ©. Ça en fait frissonner les papilles !

La tarte proposĂ©e est faite Ă  partir de certains ingrĂ©dients tels que les pommes le vinaigre de cidre et du sirop d’Ă©rable pur qui regorgent de bienfaits et, en plus d’ĂȘtre un dessert des plus exquis, vous assure des vertus nutritionnelles.


Bon Ă  savoir :

Bienfaits des pommes :

Faible en calories, la pomme est un antioxydant et prĂ©vient certaines maladies cardiovasculaires et quelques cancers. En effet, ce fruit trĂšs prisĂ© regorge de nutriments comme la vitamine C, qui une fois dans le sang, Ă  un effet bĂ©nĂ©fique sur les cellules du cerveau, ce qui aide Ă  lutter contre les maladies liĂ©es aux vieillissements comme la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson. La vitamine K, contenue dans la pomme, aide le sang Ă  coaguler grĂące Ă  la fabrication de protĂ©ines. Les fibres dont elle est composĂ©e amĂ©liorent le transit intestinal et rĂ©duisent les risques de diabĂšte. Sans oublier, les polyphĂ©nols et les flavonoĂŻdes qui sont excellent pour l’asthme.

Le sirop d’Ă©rable

Bien que le miel soit largement revendiquĂ© pour ses vertus, le sirop d’Ă©rable a lui aussi des atouts (en plus d’agrĂ©menter nos petits dĂ©jeuners) considĂ©rables. Il contient un indice glycĂ©mique bas ainsi qu’une quantitĂ© d’antioxydants assez importante. C’est un produit totalement naturel qui ne subit aucune transformation en dehors de la cuisson. Il protĂšge les cellules et lutte Ă©galement contre l’obĂ©sitĂ© et les maladies cardiovasculaires !

Recette

Il nous faut :

  • 1 tasse (120g) de farine de blĂ© entier
  • ½ cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel
  • 4 cuillĂšres Ă  soupe (56g) de beurre coupĂ© en cubes
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de lait
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sirop d’Ă©rable pur
  • ½ cuillĂšre Ă  cafĂ© de vinaigre de cidre
  • 1 Ă  2 cuillĂšres Ă  soupe d’eau froide
  • 5 pommes coupĂ©es en dĂ©s

Préparation :

  1. Tout d’abord, il faut mĂ©langer la farine et le sel dans un bol moyen. Ajoutez le beurre et continuez Ă  mĂ©langer jusqu’Ă  ce que cela ressemble Ă  de la chapelure.
  2. MĂ©langez ensuite le lait et le sirop d’Ă©rable que vous verserez sur le mĂ©lange.
  3. Ajoutez le vinaigre au mĂ©lange jusqu’Ă  ce que tous les ingrĂ©dients liquides soit incorporĂ©s.
  4. Continuez Ă  ajouter de l’eau, une cuillĂšre Ă  thĂ© Ă  la fois jusqu’Ă  ce que la pĂąte se forme. Posez la pĂąte entre deux feuilles de film alimentaire et formez un cercle de 4 centimĂštres d’Ă©paisseur. Laissez refroidir pendant 30 minutes.
  5. Épluchez, Ă©pĂ©pinez 5 pommes et coupez-les en d

  1. PrĂ©chauffez le four Ă  220° C et enduisez un plat Ă  tarte rond de 25 cm avec un spray de cuisson antiadhĂ©sif ou avec un peu de beurre et chemisez-le avec un peu de farine.
  2. Etalez la pĂąte et mettez-la ensuite dans le moule Ă  tarte en dĂ©coupant l’excĂšdent puis versez les pommes caramĂ©lisĂ©es.

  1. Cuire Ă  220° C, pendant 20 Ă  30 minutes.
  2. Sortez la tarte du four et servez-la encore tiĂšde.

Bonne dégustation !