Muffins au coeur de Nutella

16:05:00
Vous n'êtes pas d'humeur gâteau au chocolat, votre pâte à tartiner vous fait de l'oeil, et vos enfants ont envie de petits gâteaux faits maison ? Faites-leur mettre les mains à la pâte, et cuisinez avec eux l'une des pâtisseries les plus rapides et faciles à préparer au monde : des muffins au Nutella, bien moelleux, bien dorés et parfaitement gourmands.




  • INGRÉDIENTS : 6 PERS.
  • 100 g de Nutella
  • 2 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de lait
  • 80 g de beurre


PRÉPARATION :

Préparation  15 min
Cuisson  20 min

1.

Pendant que le four préchauffe th.7 (210°C), faites fondre le beurre (à la casserole ou au micro-ondes), puis laissez légèrement tiédir. Puis, dans un grand saladier, fouettez-le avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les œufs entiers et le lait, puis fouettez énergiquement à nouveau. Versez ensuite la farine et la levure chimique, et mélangez plus grossièrement, jusqu’à obtenir une pâte à muffins lisse et homogène.

2.

Pour dresser les muffins, remplissez les alvéoles de vos moules individuels jusqu’à mi-hauteur, puis ajoutez 1 c. à café de Nutella au centre de chaque muffins, et recouvrez pour finir de pâte, de façon à ce que vos moules soient remplis aux 2/3.

3.

Enfournez vos muffins au cœur de Nutella pendant plus ou moins 10 min (le temps de cuisson reste toujours indicatif, il faut surveiller vos muffins pour qu'ils soient à la fois dorés et moelleux). Laissez-les tiédir avant de les démouler, puis dégustez tiède ou froid, au goûter ou au petit-déjeuner.

DIÉTÉTIQUE :

Vous pouvez utiliser différents sucres pour cette recette de muffins au cœur de Nutella : sucre cristal (blanc), sucre roux, vergeoise brune ou blonde, …

ASTUCES

Vous pouvez remplacer la pâte à tartiner par des carreaux de chocolat noir, par du beurre de cacahuètes, ou par du caramel au beurre salé.