Recette Beignets aux pommes, sans friture
Une recette idรฉale pour mardi-gras si on a quelques pommes qui trainent dans le compotier.
On peut mรชme tenter avec des bananes ou de l’ananas c’est une question de goรปt mais ma prรฉfรฉrence va vraiment envers ces beignets de pommes.
- Ingredients :
- 2 pommes
- 125 g de farine
- 125 ml de lait
- 2 oeufs ou 1 gros
- 1 bouchon de rhum ambrรฉ facultatif
- beurre
- Sucre glace
Preparation :
Prรฉparez la pรขte ร beignet en fouettant la farine, les oeufs et le lait (et le rhum si vous en mettez)
Pelez et videz les pommes, et taillez les en tranches assez รฉpaisses
Faites chauffer un noix de beurre dans une poรชle
Faites tremper les tranches de pommes dans la pรขte et dรฉposez les dans la poรชle chaude
Laissez dorer de chaque cรดtรฉ. Dรฉposez sur du papier absorbant le temps d’enlever le surplus de gras, puis dรฉposez dans une assiette et saupoudrez de sucre glace
Servez chaud
Le bloc note :
S’il vous reste de la pรขte, dรฉlayez-la avec un peu d’eau pour en faire des crรชpes !