Recette d’un rougail saucisse dĂ©licieux

La recette de rougail de saucisse que nous vous prĂ©sentons aujourd’hui est une recette modifiĂ©e beaucoup moins grasse que l’originale, dĂ©licieuse et trĂšs rapide Ă  rĂ©aliser.



Suivez la recette et prĂ©parez-la aussi, les ingrĂ©dients sont comptĂ©s sur les doigts, ils sont trĂšs peu nombreux et vous les avez peut-ĂȘtre dĂ©jĂ ! Essayez-la…

  • IngrĂ©dients :
  • 200 g d’haricots rouges.
  • 350 g de saucisses fumĂ©es.
  • 2 gousses d’ail.
  • 1 oignon.
  • 1 boite de concassĂ© de tomates.
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de thym.
  • ½ cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma.

Préparation :

ÉTAPE 1

Commencez tout d’abord par faire bouillir de l’eau, coupez les saucisses en morceaux d’environ 2 cm d’Ă©paisseur puis plongez les dans l’eau bouillante et laissez les dĂ©graisser pendant environs 15 minutes.

ÉTAPE 2

Une fois le temps Ă©coulĂ©, Ă©gouttez et faites les revenir, sans ajouter de matiĂšres grasses, quelques minutes dans une sauteuse le temps qu’ils dorent.

ÉTAPE 3

Une fois dorĂ©es, enlevez les puis ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir votre oignon Ă©mincĂ©, dans la mĂȘme sauteuse jusqu’Ă  ce qu’il soit translucide.

ÉTAPE 4

Ajoutez ensuite les haricots rouges Ă©gouttĂ©s et rincĂ©s, le concassĂ© de tomates, l’ail Ă©pluchĂ© et Ă©crasĂ© ainsi que le thym et le curcuma. Laissez mijoter le tout pendant 15 minutes sur un feu doux tout en remuant. Enfin, ajoutez les saucisses au mĂ©lange 5 minutes avant la fin de cuisson.


voici quelques explications :

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .