Recette Santé : Gâteau renversé à l’ananas à l’ancienne, sans sucre, sans gluten et tellement délicieux
L'ananas est un fruit tropical incroyablement délicieux et sain. Mais en plus de regorger de nutriments, d'antioxydants et d'autres composés bénéfiques pour la santé, ce fruit peut être utilisé dans un magnifique gâteau renversé. Une tradition ancestrale mais capable de raviver nos papilles à ce jour. Découvrez donc la recette facile et rapide du fameux gâteau renversé à l’ananas.
Les ananas contiennent peu de calories mais ont un profil nutritionnel incroyablement impressionnant. Ce fruit est riche en vitamine C, en manganèse et est également une bonne source d’antioxydants. Les ananas sont particulièrement riches en antioxydants appelés flavonoïdes et acides phénoliques qui peuvent réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète.
Maintenant que vous connaissez les bienfaits de ce délicieux fruit, voici la recette indétrônable du gâteau renversé à l’ananas.
Les ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de sirop d’agave
- 100 g de beurre végétal fondu
- 150 g de farine (75 Gr de Farine de Riz, 40 Gr de Maïs, 25 Gr de Farine d’amande, ajoutez un liant comme le psyllium ou la gomme de guar)
- 1 sachet de levure
- ½ cuillère à café de zeste de citron non traité
- 1 ananas frais coupé en tranche
- Des cerises confites
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- Aux premières colonies d’Amérique, un ananas était offert comme cadeau d’amitié.
- Il faut en moyenne deux ans à un ananas pour produire des fruits.
- L’Asie du Sud-Est produit maintenant la majorité des ananas du monde.
- Vous pouvez cultiver votre propre ananas en plantant le haut de l’ananas dans le sol.
- L’une des façons de savoir si un ananas est mûr est de le sentir.
- Un ananas ne peut plus mûrir après sa cueillette.
- La pulpe d’ananas laissée après l’extraction est utilisée dans l’alimentation du bétail. Elle est très riche en vitamine A.
- Le noyau de l’ananas est comestible.