Le chocolat est un médicament naturel qui baisse la tension artérielle, prévient le cancer, renforce le cerveau et bien plus encore

 


Le chocolat contient beaucoup d'Ă©lĂ©ments nutritifs pouvant avoir une influence positive sur la santĂ©. PrĂ©parĂ© Ă  partir de graines de cacaoyer, il est l’une des plus riches sources d’antioxydants. La science a d’ailleurs dĂ©couvert que le chocolat, surtout le chocolat noir, peut faire baisser la tension artĂ©rielle, rĂ©duire le risque de maladies et renforcer le cerveau.


1. TrĂšs nutritif

Le chocolat de qualité avec une teneur élevée en cacao (plus de 70%) est trÚs nutritif. Il contient une bonne quantité de fibres solubles et il est chargé de minéraux. Il contient du fer, du magnésium, du cuivre, du manganÚse, du potassium, du phosphore, du zinc et du sélénium.

Toutefois, il ne faut pas consommer quotidiennement une grande quantitĂ© de chocolat car 100g contient environ 600 calories et une quantitĂ© de sucre.

2. Source puissante d’antioxydants

Le chocolat est chargĂ© de composĂ©s organiques biologiquement actifs qui agissent en tant qu’antioxydants. Ceux-ci incluent les polyphĂ©nols, les flavanols et les catĂ©chines.

Selon une Ă©tude de 2011, le cacao a plus d’activitĂ© antioxydante, de polyphĂ©nols et de flavanols que tout autre fruit testĂ©, notamment les myrtilles et les baies d’açai.

3. Améliorer le flux sanguin et réduire la pression artérielle

Les flavanols contenus dans le chocolat peuvent Ă©galement stimuler l’endothĂ©lium, qui est la couche interne des artĂšres en contact avec le sang, afin de produire de l’oxyde nitrique.

L’oxyde nitrique a pour fonction d’envoyer des signaux aux artĂšres pour leur permettre de se dĂ©tendre, ce qui diminue la rĂ©sistance Ă  la circulation sanguine et donc la pression artĂ©rielle.

Selon une Ă©tude publiĂ©e dans le Journal of the American Medical Association, le cacao contenu dans le chocolat noir peut amĂ©liorer le flux sanguin et rĂ©duire la pression artĂ©rielle.

4. Augmente le bon cholestĂ©rol et protĂšge le mauvais cholestĂ©rol de l’oxydation

Consommer du chocolat noir peut diminuer plusieurs facteurs de risque des maladies cardiaques. D’aprĂšs une Ă©tude japonaise rĂ©alisĂ©e en 2007, il a Ă©tĂ© constatĂ© que la poudre de cacao diminuait de maniĂšre significative le mauvais cholestĂ©rol LDL oxydĂ© chez les hommes. Le bon cholestĂ©rol HDL, de son cĂŽtĂ©, a augmentĂ© et le mauvais cholestĂ©rol total a diminuĂ© chez les personnes ayant un taux de cholestĂ©rol Ă©levĂ©.

Le chocolat noir peut Ă©galement rĂ©duire la rĂ©sistance Ă  l’insuline, un autre facteur de risque courant pour de nombreuses maladies telles que les maladies cardiaques et le diabĂšte, d’aprĂšs une Ă©tude publiĂ©e dans Journal of nutrition.

5. Peut réduire le risque de maladie cardiaque

Les composĂ©s prĂ©sents dans le chocolat noir semblent protĂ©ger contre l’oxydation du mauvais cholestĂ©rol. À long terme, cela entraĂźnerait une diminution importante du cholestĂ©rol dans les artĂšres, ce qui rĂ©duirait le risque de maladie cardiaque.

Selon une Ă©tude hollandaise qui a portĂ© sur 470 hommes ĂągĂ©s a rĂ©vĂ©lĂ© que le cacao rĂ©duisait de 50% le risque de dĂ©cĂšs par maladie cardiaque sur une pĂ©riode de 15 ans.

D’aprĂšs une autre Ă©tude publiĂ©e en 2011 dans la revue scientifique Clinical nutrition, la consommation de chocolat deux fois ou plus par semaine rĂ©duit de 32% le risque d’avoir de la plaque calcifiĂ©e dans les artĂšres. Manger du chocolat moins souvent n’a eu aucun effet.

6. Améliorer la fonction cérébrale

Le chocolat peut également améliorer le fonctionnement du cerveau.

Une Ă©tude rĂ©alisĂ©e par l’universitĂ© de Nottingham, au Royaume-Uni, sur des volontaires en bonne santĂ© a montrĂ© que la consommation de cacao Ă  teneur Ă©levĂ©e en flavanols pendant 5 jours amĂ©liorait le flux sanguin vers le cerveau.

Selon une autre Ă©tude publiĂ©e dans la revue scientifique Hypertension, le cacao peut amĂ©liorer de maniĂšre significative la fonction cognitive chez les personnes ĂągĂ©es ayant une dĂ©ficience mentale. Il peut Ă©galement amĂ©liorer la fluiditĂ© verbale et plusieurs facteurs de risque de maladies.

De plus, le cacao contient des substances stimulantes telles que la cafĂ©ine et la thĂ©obromine, ce qui peut ĂȘtre l’une des principales raisons pour lesquelles il peut amĂ©liorer le fonctionnement du cerveau Ă  court terme.

7. Prévention du cancer

Dans une Ă©tude corĂ©enne de 2017, les chercheurs ont utilisĂ© du cacao en poudre et des extraits de cacao pour tenter d’empĂȘcher la croissance des cellules cancĂ©reuses en laboratoire. Ils ont constatĂ© une inhibition de 70% de la croissance des cellules, notamment en utilisant un type de flavonoĂŻde trouvĂ© dans le chocolat appelĂ© procyanidine.

8. Peut protéger la peau du soleil

Les composĂ©s bioactifs du chocolat peuvent Ă©galement ĂȘtre bĂ©nĂ©fiques pour la peau. En effet, d’aprĂšs une Ă©tude allemande faite en 2006, les flavonols peuvent protĂ©ger contre les dommages des rayons du soleil, amĂ©liorer le flux sanguin vers la peau et augmenter la densitĂ© et l’hydratation de la peau.

Il faut noter que pour profiter des meilleurs avantages pour la santĂ© du chocolat, il faut opter pour du chocolat contenant au moins 70% de cacao, en l’occurrence, du chocolat noir, avec une consommation modĂ©rĂ©e.