Le gombo – L’un des remĂšdes naturels les plus puissants contre le diabĂšte, le cholestĂ©rol Ă©levĂ© et la fatigue

Il est de notoriĂ©tĂ© que les lĂ©gumes et les fruits regorgent de vitamines et d’antioxydants, nĂ©cessaires Ă  la santĂ© de notre corps et Ă  sa protection contre les radicaux libres. Ils nous permettent de rĂ©duire le risque des maladies cardiovasculaires ou encore du diabĂšte. L'okra (Hibiscus Esculentus), Ă©galement connu sous le nom de gombo, est un lĂ©gume d'origine africaine qui ne dĂ©roge pas Ă  la rĂšgle.


                        Image : cryptosavvy

Cuit ou cru, Le gombo est un légume verdùtre, contenant de minuscules graines, et particuliÚrement riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Ses propriétés font de cet aliment un remÚde naturel pour traiter entre autres, le taux de cholestérol élevé et le diabÚte.

Propriétés du gombo

Le gombo contient des composĂ©s antioxydants, tels le bĂȘta-carotĂšne, la lutĂ©ine, la zĂ©axanthine et la quercĂ©tine qui lui confĂšrent la qualitĂ© d’un antioxydant puissant. Par ailleurs, il contient une quantitĂ© Ă©levĂ©e de fibres solubles qui favorisent la rĂ©duction du taux de sucre sanguin. Ainsi le gombo fait partie des aliments diĂ©tĂ©tiques bĂ©nĂ©fiques Ă  la rĂ©gulation du cholestĂ©rol sanguin.

Le gombo est une bonne source de vitamines, peu calorique et Ă©nergĂ©tique. Il  est riche en eau mais Ă©galement en vitamines (A, B2, B3, B6, B9, C et K). Il contient Ă©galement des oligo-Ă©lĂ©ments et des minĂ©raux essentiels, tels que le calcium, le potassium, le cuivre, le fer, le magnĂ©sium ainsi que le manganĂšse.

Les bienfaits du gombo pour la santé

C’est un remĂšde contre le diabĂšte

De nombreuses Ă©tudes ont dĂ©montrĂ© les bienfaits du gombo pour la prĂ©vention et le traitement du diabĂšte. Ainsi, grĂące Ă  sa forte teneur en fibres, il contribue Ă  la rĂ©duction et Ă  la stabilisation de la glycĂ©mie. Une Ă©tude parue dans la revue Journal of Nutritional Biochemistry a soulignĂ© que le gombo pouvait rĂ©duire les taux de glucose et de lipides sanguins. Pour ce faire, le gombo inhibe une enzyme spĂ©cifique (alpha-glucosidase) qui dĂ©compose les glucides et amĂ©liore la sensibilitĂ© Ă  l’insuline.

Il régule le taux de cholestérol.

La richesse du gombo en fibres lui permet de  normaliser les taux de graisse dans le sang, selon une Ă©tude canadienne de 2005. Par ailleurs, selon une autre Ă©tude parue dans Phytothereapy research, le gombo pourrait rĂ©duire les niveaux de cholestĂ©rol total et des triglycĂ©rides. Ainsi une consommation rĂ©guliĂšre du gombo permettra de prĂ©venir l’athĂ©rosclĂ©rose et prĂ©venir les maladies cardiovasculaires.

Il booste le systĂšme immunitaire

Le gombo est riche en vitamine A, un nutriment important qui permet de renforcer le systĂšme immunitaire en augmentant le taux de globules blancs. De mĂȘme sa forte teneur en antioxydants (polyphĂ©nols et flavonoĂŻdes) et en vitamine C, lui confĂšre des propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires et antivieillissement cellulaire. Cette Ă©tude a Ă©tĂ© corroborĂ©e par le CollĂšge d’agriculture et le laboratoire de gĂ©nie gĂ©nĂ©tique en Chine.

Il prévient la gastrite

L’infection par la bactĂ©rie H.Pylori est devenue de plus en plus courante. Cette bactĂ©rie qui vit normalement dans la muqueuse intestinale peut causer une inflammation pouvant causer une gastrite. Le jus de gombo est considĂ©rĂ© comme un puissant remĂšde antibactĂ©rien grĂące Ă  sa teneur en antioxydants et en vitamine C. cette Ă©tude a Ă©tĂ© publiĂ©e dans Plosone et qui a identifiĂ© l’efficacitĂ© des polysaccharides contenus dans le gombo pour inhiber l’adhĂ©rence de H.Pylori au tissu gastrique.

Il arrĂȘte le saignement et renforce les os

La richesse du gombo en vitamine K, permet de favoriser une meilleure coagulation du sang. Ce lĂ©gume permet du mĂȘme coup, de prĂ©venir les fractures et l’ostĂ©oporose.

Il rĂ©duit l’envie de grignoter

Le gombo est riche en fibres solubles, ce qui favorise le rassasiement, rĂ©duisant ainsi l’envie de grignoter.

Il permet de combattre la fatigue

Le gombo contient des graines riches en  antioxydants et en  polyphĂ©nols qui peuvent favoriser le stockage du glycogĂšne dans le foie, ce qui induit plus d’Ă©nergie dans les cellules.

Il embellit la peau

Ce lĂ©gume est un excellent remĂšde pour la peau, en traitant l’eczĂ©ma et le psoriasis et en retardant le processus de vieillissement cutanĂ© grĂące Ă   son pouvoir antioxydant.

En conclusion : ce lĂ©gume rebutĂ© par certains du fait de sa texture collante, a des effets thĂ©rapeutiques considĂ©rables. En voici une recette simple Ă  utiliser comme salade chaude ou froide, Ă  votre convenance.

IngrĂ©dients :

  • 1kg de gombo
  • 2 tomates fraiches
  • 3 oignons
  • Herbes de Provence
  • Poivre et sel
  • Laurier
  • Huile d’olive

Préparation :

Faites revenir les oignons coupĂ©s dans l’huile d’olive et y ajouter les Ă©pices et les herbes. Lorsque les oignons sont dorĂ©s, y ajouter les tomates coupĂ©es en dĂ©s puis couvrir en baissant le feu et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes. Ajouter par la suite les gombos avec les gousses d’ail. Laisser mijoter pendant 20 minutes en mĂ©langeant dĂ©licatement.

Bonne dĂ©gustation !

 source : cryptosavvy