Recette Chaussons Farcis à la Viande Hachée Facile

je vous propose des chaussons salées super délicieuses farcies de viande hachée et de fromage, une entrée ultra facile à réaliser, ces chaussons sont préparées avec une pùte brisée,



A la maison on adore ces chaussons et on peut varier les garnitures selon l’envie, Ă©pinard et fromage,poulet, thon enfin chacun met ce qu’il a Ă  porter de main !

il faut juste s’organiser a prĂ©parer une dĂ©licieuse pĂąte, et une bonne farce, et pourquoi pas passer la main aux enfants pour faire la salade, les enfants aiment toujours çà. Ma fille aime beaucoup laver les feuilles de laitue, elle aime aussi faire la salade aux carottes, mais moi j’ai toujours peur quand elle utilise la rappe, donc je reste devant elle, pour ne pas qu’elle se blesse, mais les enfants aiment beaucoup ces petites taches.

  • Nombre de personne: 6 Pers.
  • Temps de prĂ©paration: 30 min
  • Temps de cuisson: 50 min

  • INGRÉDIENTS :
  • 2 rouleaux de pĂąte brisĂ©e
  • 400 g de viande de bƓuf hachĂ©e
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 100 g de fromage rĂąpĂ©
  • 2 jaunes d’Ɠufs
  • 1 c. Ă  soupe de concentrĂ© de tomate
  • 1/2 botte de persil frais
  • 1 c. Ă  cafĂ© de piment doux en poudre
  • 1 c. Ă  cafĂ© de cumin en poudre
  • 1 pincĂ©e de piment fort
  • 1 pincĂ©e de thym sĂ©chĂ©
  • 2 c. Ă  soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.

ÉTAPE 2
Epluchez et hachez finement l’oignon.

ÉTAPE 3
Nettoyez et épongez la tomate. Coupez-la en petits dés.

ÉTAPE 4
Nettoyez et Ă©pongez le persil. Hachez-le.

ÉTAPE 5
Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse Ă  feu moyen.

ÉTAPE 6
Faites-y revenir l’oignon hachĂ© pendant 2 minutes, jusqu’Ă  ce qu’il soit dorĂ©.
 
ÉTAPE 7
Ajoutez les dĂ©s de tomate et le concentrĂ© de tomate dans la poĂȘle. Laissez mijoter en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement jusqu’Ă  l’Ă©vaporation totale de l’eau de la tomate.

ÉTAPE 8
Incorporez alors la viande de boeuf et le persil hachĂ©s dans la poĂȘle. Ajoutez le cumin et le piment doux en poudre puis le thym sĂ©chĂ©. Salez et poivrez puis mĂ©langez bien.
 
ÉTAPE 9
Laissez cuire pendant 5 minutes tout en remuant.

ÉTAPE 10
Retirez la poĂȘle du feu et ajoutez le fromage rĂąpĂ© Ă  la prĂ©paration Ă  la viande hachĂ©e. MĂ©langez bien et rĂ©servez.

ÉTAPE 11
Déroulez les pùtes feuilletées sur un plan de travail fariné.

ÉTAPE 12
DĂ©coupez les pĂątes en forme de petits cercles de 5 cm de diamĂštre Ă  l’aide d’un emporte-piĂšce.

ÉTAPE 13
Répartissez la préparation à la viande hachée sur le centre de chaque petit cercle de pùte.
 
ÉTAPE 14
Badigeonnez les bords des petits cercles de pĂąte avec les jaunes d’oeufs battus, Ă  l’aide d’un pinceau.

ÉTAPE 15
Ensuite, pliez en deux chaque petit cercle de pĂąte pour former les chaussons.

ÉTAPE 16
Placez une grande feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Déposez-y les chaussons à la viande hachée.

ÉTAPE 17
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’Ă  ce que les chaussons soient colorĂ©s.

ÉTAPE 18
A la sortie du four, laissez tiédir les chaussons à la viande hachée pendant 5 minutes sur une grille.
 
ÉTAPE 19
Servez-les ensuite Ă  l’apĂ©ritif ou Ă  l’entrĂ©e, accompagnĂ©s d’une salade verte assaisonnĂ©e.