Ce que fait la tomate Ă  votre corps

Tous les avantages santé de la tomate


La tomate est une plante qui occupe une position à cheval entre le fruit et le légume. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes : salades, soupes, sauces, etc.

Bien que considĂ©rĂ© comme l’un des meilleurs aliments pour la santĂ©, la tomate est classĂ©e dans le groupe des plantes vĂ©nĂ©neuses Ă  cause de ses feuilles et de sa tige qui contiennent des toxines.

Mais nous allons ici nous pencher sur ses bienfaits pour la santé.

C’est un des aliments les moins riches en calories, puisque 100 g de tomates n’en contiennent que 18. Elle est constituĂ©e d’eau Ă  presque 95%, de glucides pour 2,6%, de protĂ©ines Ă  hauteur de 0,9%. Les 0,2% restant sont des graisses. Par ailleurs, les tomates sont riches en cuivre et contiennent plus de fer que le poulet, le poisson et le lait.

Les carotĂ©noĂŻdes sont Ă©galement importants car les tomates en contiennent 600 sortes. Le licopĂšne donne la couleur rouge Ă  la tomate, Ă  la pastĂšque et Ă  d’autres plantes similaires. Plus de 85% du licopĂšne que nous consommons vient des tomates. Or, c’est un puissant antioxydant, deux fois plus puissant que le bĂ©ta-carotĂšne et dix fois plus que l’alpha-tocophĂ©rol.


Les raisons pour lesquelles nous devons consommer des tomates rĂ©guliĂšrement sont nombreuses. GrĂące Ă  son taux Ă©levĂ© d’acide oxalique, elle est excellente pour les personnes qui souffrent de rhumatismes et d’inflammations au niveau des articulations. Elles sont Ă©galement recommandĂ©es Ă  ceux qui ont une maladie cardiovasculaire parce qu’elles protĂšgent le cƓur et les vaisseaux sanguins et rĂ©duisent la pression artĂ©rielle.

Il est Ă©videmment prĂ©fĂ©rable de consommer des tomates fraĂźches et organiques, mais conservez-en toujours en automne afin de pouvoir en dĂ©guster tous les mois de l’annĂ©e. Le mieux est de les congeler, car les tomates conservĂ©es de cette maniĂšre gardent des qualitĂ©s trĂšs proches des tomates fraĂźches.

Le ketchup peut ĂȘtre bon pour la santĂ©, Ă  condition qu’il soit fait maison. Ceux que vous achetez dans le commerce contiennent beaucoup plus d’additifs que nĂ©cessaire. Donc, fabriquez votre propre ketchup en n’utilisant que des ingrĂ©dients naturels, de maniĂšre Ă  profitez de tous les bĂ©nĂ©fices nutritionnels des tomates.