Gateau aux pommes sans oeufs (allergie aux oeufs)

Un délicieux  gâteau aux pommes et Sans œufs facile et rapide à préparer. Dès que je l’ai aperçu j’ai sauté sur les pommes qui commençaient a s’ennuyer dans le panier à fruits  il était pile-poil prêt pour le goûter.



Donc avis aux personnes allergiques aux oeufs, ou tout simplement si vous êtes en panne d’oeufs vous ne serez pas déçue par cette recette.

Un gâteau d’une texture agréable et un goût de pommes très présent.

Des ingrédients de base farine, sucre, beurre, lait et pommes on mélange et hop au four. Il faut juste patienter qu’il  refroidisse pour le démouler.

J’essaie de préparer des gateaux sans oeufs, en pensant à une amie dont la fille de 4 ans est allergique aux oeufs, et ce n’est pas toujours facile de priver un enfant de pâtisseries.

  • Ingredients
  • 5 pommes
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 250 ml de lait
  • 1 c-a-c de sucre vanille (facultatif)

Instructions
1. Préchauffer le four à 180 C (200 C pour moi)
2. Beurrer et fariner un moule à manqué
3. Ã‰plucher les pommes et les frotter avec du citron (pour qu'elle ne noircissent pas), les couper en petit morceaux.
4. Disposer les morceaux de pommes dans le moule.
5. Dans un saladier mélanger la farine la levure, le sucre et la vanille.
6.  Ajouter le lait et le beurre fondu et bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
7. Verser la préparation sur les pommes et enfourner pour 30 min ou jusqu'à ce que la surface prenne une belle couleur dorée (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche).
8. Laisser refroidir avant de démouler.