Recette noix de saint jacques au beurre d escargots

Recette noix de saint jacques au beurre d escargots. Une douceur de la mer idéale pour accompagner du riz ou des pommes de terre.


Vous savez le beurre d’escargot ! C’est de ce beurre persillé que je raffole ! En fait c’est un beurre à l’ail qui peut être utilisé dans d’autres recettes.

Les noix de saint Jacques !!! Un délice…

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette noix de saint jacques au beurre d escargots, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation: 15 minutes

Difficulté: Facile

  • Ingrédients :
  • Pour 4 personnes
  • 20 Noix de st jacques
  • 45Gr de beurre d escargots maison
  • Huile d olive

Préparation de Recette noix de saint jacques au beurre d escargots

_ Ouvrir et nettoyer les coquilles st jacques (ou faites-le faire par le poissonnier) Rincez-les rapidement sous un filet d eau froide. Épongez-les a l aide d un torchon, pour bien les sécher.

_ Mettre sur feu vif une poêle avec une cas d huile d olive, faites-y saissir sur les deux faces les noix de st jacques. Baisser le feu ajoutez le beurre d escargots.

_ Retirez les noix de st jacques sur un plat de service chaud, arrosse-les du beurre de cuisson.

Servez de suite.