La recette d’un gĂąteau chocolat courgette sans beurre ni farine

 

Nous vous prĂ©sentons aujourd’hui la recette d’un dĂ©licieux gĂąteau au chocolat sans beurre ni farine. Ce dernier remplace ces deux ingrĂ©dients par des courgettes et de la poudre d’amandes, ce qui le rends trĂšs lĂ©ger tout en dĂ©cuplant le gout du chocolat.



Ingrédients :


-150g de courgette.


-200g de chocolat Ă  70%.


-100g de sucre de canne.

-40g de poudre d’amande.


-40g de miel de garrigues.


-4 Ɠufs.


 PrĂ©paration :


- Commencez tout d’abord par prĂ©chauffer votre four Ă  180°C, puis pelez les courgettes, coupez-les en morceaux et faites-les ensuite cuire Ă  la vapeur pendant 10 minutes.


- Une fois le temps Ă©coulĂ©, Ă©crasez les morceaux de courgettes Ă  l’aide d’une fourchette.

- Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez-y la purée de courgettes et mélangez bien le tout.

 - MĂ©langez ensuite le sucre, le miel et les Ɠufs dans votre robot mixeur, Ă  vitesse Ă©levĂ©e, jusqu’Ă  ce que vous ayez obtenu un mĂ©lange mousseux. Une fois fait, mĂ©langez les deux prĂ©parations puis ajoutez-y, au dernier moment, la poudre d’amande.


 Il ne vous reste plus ensuite qu’Ă  verser votre prĂ©paration dans un moule Ă  cake recouvert de papier sulfurisĂ© et de la mettre au four pendant environ 25 minutes. Une fois le temps Ă©coulĂ© sortez votre gĂąteau et laissez-le refroidir un peu avant de le dĂ©mouler.