Saumon cuit au four avec crevettes et asperges

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Le Saumon cuit au four avec crevettes et asperges est un plat de soirée. C’est une recette simple à réaliser mais digne d’un restaurant étoilé.


                             Image : yummly

Excellente recette de saumon cuit au four avec crevettes et asperges. Filets de saumon cuits au four avec des crevettes et des asperges dans du jus de citron et du beurre.

De saumon, crevettes, asperges, citron, tous les ingrédients en font une recette extraordinairement bonne et savoureuse ! Pourquoi se priver d’un joli plat aussi SIMPLE à réaliser, si RAPIDE à préparer, et si gastronomique ?


  • Donc, pour la recette, il vous faut :
  • Difficulté: Facile
  • Préparation: 05 min
  • Cuisson: 15 min
  • Temps Total: 20 min
  • Calories 441kcal

  • Ingrédients / pour 6 personnes
  • 2 kg de filets de saumon frais
  • 1 kg grosses crevettes non cuites
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de canola
  • 1/2 kg d’asperges
  • 1 gros citron, tranché
  • – 1 bâtonnet de beurre non salé, tranché
  • Assaisonnement:
  • 1 ½ cuillère de paprika en poudre
  • 2 cuillère de sel de table
  • ½ cuillère de poivre noir moulu
  •  2 cuillère de poudre d’ail


Préparation:

Etape: 1

Déveiller les crevettes et retirer la queue, si désiré. Coupez les extrémités des asperges.

Etape: 2

Préchauffer le four à 425 ° F.

Etape: 3

Combinez tous les ingrédients pour l’assaisonnement.

Etape: 4

Couper le saumon en quatre ou cinq parties égales.

Etape: 5

Disposer le saumon et les asperges sur une grande plaque à pâtisserie. Assaisonnez le saumon et les asperges (il restera de l’assaisonnement). Ajouter les tranches de citron et de beurre au saumon et aux asperges. Arroser d’huile. Cuire au four 5 minutes.

Etape: 6

Entre-temps, assaisonner les crevettes et bien les enrober.

Etape: 7

Ajouter les crevettes sur la plaque à pâtisserie, en répartissant uniformément. Ajouter les restes de beurre et de citron sur les crevettes. Remettre au four. Cuire encore 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que les crevettes et le saumon soient bien cuits.

Etape: 8

Versez le jus de beurre sur le saumon, les crevettes et les asperges.

Etape: 9

Servez immédiatement.

Nutrition:

Calories: 441kcal

Glucides: 3g

Protéines: 46g

Graisse: 26g

Graisse Saturée: 11g

Cholestérol: 314 mg

Sodium: 1432mg

Potassium: 915 mg

Fibre: 1g

Sucre: 1g

Vitamine A: 22%

Vitamine C: 18,2%

Calcium: 14,8%

Fer: 21,4%