La recette de délicieux petits pains moelleux

Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous prĂ©sentons la recette de dĂ©licieux petits pains moelleux et dĂ©licieux. Ils seront parfaits pour accompagner vos repas ou le gouter de vos enfants.

                                        CrĂ©dit : eddenya

  • IngrĂ©dients :
  • 2 tasses d’eau chaude.
  • 2/3 d’une tasse de lait en poudre non gras.
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de levure.
  • ¼ de tasse de sucre.
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de sel.
  • 1/3 de tasse de beurre.
  • 1 Ɠuf.
  • 5 tasses de farine tout usage.

Préparation :

- Dans le grand bol d'un mĂ©langeur Ă©lectrique, mĂ©langez l'eau et le lait en poudre et remuez pour que le lait se dissout. Ajoutez la levure Ă  ce mĂ©lange pendant que l'eau et le lait sont encore chauds. Laissez-la se dissoudre pendant quelques minutes, puis ajoutez le sucre, le sel, le beurre, l'Ɠuf et 2 tasses de farine.

- MĂ©langez Ă  basse vitesse jusqu'Ă  ce que les ingrĂ©dients soient humides, puis tournez Ă  vitesse moyenne et mĂ©langez pendant 2 minutes. ArrĂȘtez le mĂ©langeur et ajoutez 3 autres tasses de farine puis mĂ©langez encore une fois Ă  basse vitesse jusqu'Ă  ce que les ingrĂ©dients soient humides, puis tournez le mĂ©langeur Ă  vitesse moyenne et mĂ©langez pendant 2 minutes. La pĂąte sera raide.

- Ajoutez ensuite une demi-tasse de farine et mĂ©langez Ă  nouveau. La pĂąte doit ĂȘtre molle, pas trop collante, et non raide. Elle devrait Ă  prĂ©sent dĂ©border des cĂŽtĂ©s du mĂ©langeur.

- Grattez la pĂąte sur les cĂŽtĂ©s du bol puis versez environ une cuillĂšre Ă  soupe d'huile vĂ©gĂ©tale tout autour des cĂŽtĂ©s. Retournez la pĂąte dans le bol afin qu'elle soit recouverte d'huile. Couvrez ensuite avec une serviette de cuisine et placez-la Ă  un endroit chaud,  jusqu'Ă  double de taille.

- Saupoudrez à présent un comptoir avec de la farine puis placez la pùte dessus. Vous devez mettre assez de farine sur la pùte afin qu'elle ne devienne pas collante.

- Roulez la pĂąte dans un rectangle d'environ ¼ de pouce d'Ă©paisseur puis brossez-la avec du beurre fondu. Coupez ensuite la pĂąte en petits rectangles de 5cm sur 10 puis roulez-les et placez-les sur une casserole graissĂ©e avec la fin du rouleau reposant sur la casserole. Vous devrez couvrir les couvrir encore une fois avec une serviette afin qu’ils ne sĂšchent pas.

- Laissez reposer Ă  un endroit chaud jusqu’Ă  ce que vos rouleaux aient doublĂ© de taille puis placez-les au four Ă  375°C et laissez cuire pendant 15 Ă  20 minutes. Sortez-les ensuite et badigeonnez-les de beurre fondu et salĂ© pendant qu’ils sont encore chauds.