La recette d’une dĂ©licieuse tarte aux pommes de terre Ă  la raclette

Nous vous prĂ©sentons aujourd’hui la recette d’une dĂ©licieuse tarte aux pommes de terre Ă  la raclette. TrĂšs facile Ă  faire, cette derniĂšre va trĂšs vite devenir l’un de vos plats favoris.



  • IngrĂ©dients :
  • 120g de farine.
  • 6 pommes de terre.
  • 1 oignon.
  • 200g de raclette.
  • 10 tranches de lard.
  • 4 tranches de jambon blanc.
  • 150ml de lait.
  • 40g de beurre fondu.
  • 3 Ɠufs.
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale.
  • 1 pincĂ©e de sel et de poivre.

 PrĂ©paration :

- Commencez tout d’abord par prĂ©chauffer votre four Ă  190°C, par Ă©plucher vos pommes de terre et par les couper ensuite en lamelles trĂšs fines.

- MĂ©langez ensuite le beurre fondu, les Ɠufs, et le lait dans un grand saladier, puis ajoutez-y le sel, le poivre et la farine et mĂ©langez vigoureusement le tout jusqu’Ă  ce que vous ayez obtenu une mixture homogĂšne.

- Une fois fait, ajoutez les tranches de pomme de terre à la préparation et mélangez bien le tout, de façon à ce que les lamelles soient complÚtement recouvertes de pùte.

- Dans une poĂȘle, faites chauffer l’huile sur un feu moyen, puis ajoutez-y les oignons et faites les revenir jusqu’Ă  ce qu’ils soient complĂštement translucides.

- Disposez ensuite vos tranches de lard dans un moule à cheese-cake recouvert de papier sulfurisé et versez la moitié de votre pùte aux pommes de terre dessus.


- Versez ensuite une couche de raclette, puis une couche de jambon blanc, une couche d’oignons et enfin une deuxiĂšme couche de pommes de terre. 

 Enfin, recouvrez votre moule de papier aluminium et placez-le au four pendant 1h30. Une fois le temps Ă©coulĂ©, laissez refroidir pendant 30 minutes avant de dĂ©mouler et de servir.