Une astuce ├ęcologique et facile pour retirer les pesticides des fruits et l├ęgumes

Consommer les fruits et l├ęgumes avec leur peau n'est malheureusement pas sans danger. Car ils subissent des traitements aux pesticides.


M├¬me si vous les passez sous l'eau, la peau reste contamin├ęe par ces ├ęl├ęments n├ęfastes. Bien souvent, on les ├ępluche mais ils perdent de leur valeur nutritive.

Une r├ęcente ├ętude des chercheurs de l'Universit├ę du Massachusetts aux Etats-Unis a montr├ę qu'un simple lavage avec du bicarbonate permet de retirer 80 ├á 95 % de pesticides. Le bicarbonate permet de bien nettoyer en profondeur les fruits et l├ęgumes sans nuire aux qualit├ęs nutritives.

Quels fruits et l├ęgumes ? 

Ce sont les fruits et l├ęgumes qui sont en contact direct avec les pesticides et ceux qu'on consomme bien souvent avec la peau : pommes, poires, raisins, carottes, fraises, aubergines, courgettes, p├¬ches, salades, poivrons, pommes de terre...

Comment faire ? 

En rentrant de course et avant de ranger vos fruits et l├ęgumes, plongez-les dans un bain d'eau froide. Ajoutez ensuite le bicarbonate, ├á raison de 1 g par litre d'eau, et laissez tremper une quinzaine de minutes. Enfin, rincez, s├ęchez vos fruits et l├ęgumes et stockez-les.